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マドリッドでのお食事 | Food in Madrid

マドリッドの料理そのものがうまいのか予約してくれた店がよかったのか、どのレストランのどの品も旨い。とりわけ気に入ったのは目玉焼き(といっても、ひたひたの油で揚げるのがスペイン風な様子)に生ハムをのっけたシンプルな料理。生ハムのしょっぱさに絡む黄身と目玉揚げ?の表面のパリッと生ハムのニュロッの食感が絶妙。fortunyというRuben Dario駅近くのお店で食べたステーキも焼き加減と塩加減が絶妙で、お気に入りのステーキハウスBMを凌ぐ旨さ。
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デザートもこれまたおいしいのよねぇ。
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こちらは初日の昼間にスペイン語のメニューと格闘しながら、なんとかオーダーした生ハムのカルパッチョ。こうしてみると生ハムばっかだ。
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by dlynch | 2007-10-18 17:35 | travel
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